Lorsque vous pensez aux jus, le jus de carotte n’est probablement pas la première chose qui vous vient à l’esprit. Les jus d’orange, de pomme, de raisin et d’ananas sont beaucoup plus populaires.
Cependant, si vous n’êtes pas fan des carottes dans vos repas, vous pouvez en faire de délicieuses boissons et en récolter tous les bienfaits ! Par exemple, cela peut vous aider à vous débarrasser d’un rhume beaucoup plus rapidement !
1. Cela peut augmenter votre métabolisme
Les vitamines B contenues dans le jus de carotte aident votre corps à convertir les graisses, les protéines et les glucides en énergie. Il existe également des fibres alimentaires, qui peuvent vous aider à gérer votre poids et à prévenir l’obésité.
2. C’est bon pour votre vue et vos yeux
Le jus de carotte contient des vitamines A essentielles à la santé de vos yeux. Ceci est important pour la vision des couleurs et dans des conditions de faible luminosité, et protège également la surface des yeux. Cela limite également vos risques de contracter certaines maladies oculaires, telles que la dégénérescence maculaire liée à l’âge.
3. Cela peut renforcer votre système immunitaire
Les carottes contiennent des caroténoïdes. Il agit comme un précurseur de la vitamine A, qui peut renforcer votre système immunitaire. Cela contribue notamment au développement et à la distribution des lymphocytes T, qui sont les globules blancs qui protègent votre organisme des infections. La vitamine C contenue dans les carottes peut également renforcer votre système immunitaire. Et même si cela ne vous empêche pas d’attraper un rhume, cela peut vous aider à vous en remettre plus rapidement.
4. Cela peut réduire le risque de cancer
Les carottes contiennent des nutriments qui ont des effets antioxydants, ce qui peut donc limiter le risque de développer un cancer. Cela signifie qu’ils neutralisent les radicaux libres, qui endommagent vos cellules, et sont même nocifs pour votre ADN. Les fibres alimentaires contenues dans les carottes peuvent également prévenir certains types de cancer.
5. C’est bon pour la peau
Les vitamines C, E et K, présentes dans les jus de carottes, sont très bénéfiques pour la santé de la peau. La vitamine C, en plus d’être un antioxydant, peut également booster l’action des crèmes solaires. De plus, il a un effet anti-âge, car il aide à produire du collagène, guérit la peau endommagée et prévient les rides. La vitamine E peut également protéger votre peau du soleil et traiter les inflammations. La vitamine K joue un rôle important dans la cicatrisation des plaies ouvertes, elle peut donc aider à guérir plus rapidement.
6. C’est très bénéfique pendant la grossesse
Lorsque vous êtes enceinte, vous avez besoin d’acide folique, de fer, de calcium, de vitamines A, B et C. Le jus de carotte cru est une source idéale de tous ces nutriments. Par exemple, une tasse vous apportera déjà environ 10 % de votre dose recommandée de calcium. Dans 100 grammes, vous trouverez environ 10 % de la teneur recommandée en vitamine C.
7. Cela peut améliorer la santé de votre cerveau
Le bêta-carotène peut avoir un effet positif sur vos capacités cognitives car il possède des propriétés antioxydantes. Il peut notamment réduire le stress oxydatif dans votre corps, ce qui pourrait à terme nuire à votre cerveau. Cela signifie qu’il peut réduire le risque de troubles cognitifs, tels que la maladie d’Alzheimer ainsi que la démence sénile.
8. Cela peut protéger votre cœur
Boire du jus de carotte peut favoriser la santé cardiovasculaire grâce à son effet antioxydant. Les polyphénols, les vitamines et les minéraux contenus dans les jus de fruits et de légumes aident à réguler la tension artérielle, et le jus de carotte peut aider à réguler le taux de cholestérol.
